​地方でも儲かるスペイン料理店を始めたい人 他にいませんか？

２００９年〜２０１２年にかけて長野カルチャーセンター・長野都市ガス等にて、主婦の方々向けにスペイン料理教室・佐藤シェフの砂糖を使わないスイーツ教室等を開催。

通算１９８名の生徒様に指導、現在も料理教室は定期開催。

２０１２年　４月　長野県軽井沢にてスペイン料理専門レストラン　エステーリャオープン

２０１２年　９月　軽井沢別荘専門ケータリング出張サービスを開始。個人別荘専門出張料理教室開始。

２０１３年　４月　全国紙「旅サライ」にて「わざわざ行きたい地方のレストラン」掲載

２０１３年　９月からabn長野放送テレビにて「炎de料理ショー」９回出演し家庭でできるスペイン料理を紹介

２０１３年１０月　店舗改装

２０１４年１１月　ウニヴェルソ・フシオン・インフィニート・ジャパン株式会社に改組

２０１４年１１月から飲食店コンサルタント事業開始。埼玉・福岡・大分・東京・長野等

２０１５年　２月から化学調味料・保存料・着色料不使用のスペイン料理専門通販事業を開始

２０１５年　４月　全国紙「東京カレンダー」誘いたい店に掲載

２０１５年　４月からBIGパーティーパエリアの全国出張サービスを開始（同年５月２１日に取組みがヤフーニュースにて紹介）

２０１５年１２月　大阪府泉佐野市商工会議所から依頼があり「個人店舗オーナーのための客数と利益を伸ばす方法」と題し、

　　　　　　　　　スライドを使用して、３時間あまり個人店舗経営者にマーケティング集中講義

２０１６年１０月からスペイン料理通販のBtoB取引を開始（年間およそ6,000食を納品、日本全国に配送）

​次の構想に向け前進中

現在に至る

​

​

ウニヴェルソ　フシオン　インフィニート　ジャパン株式会社

代表取締役　佐藤雅己（さとうまさみ）経歴はこちら

​

事業内容：スペイン料理専門レストランの経営、通販ショップ運営、企業商品開発、スペイン料理伝道士、個人飲食店集客コンサルタント、セールスコピーライター、チラシ集客コンサルタント